Strigida Closed eyes

약도보기 ............................................ 동쪽 석촌호수변에 새로 오픈한 한식당이다. 해물요리전문인데 집에서 만든 음식같이 깔끔하고 정갈하다. 미원 마구 넣는 집과는 확실히 맛이 격이 틀리다. 그렇다고 돈만 비싼 한정식집은 아니다. 생선구이류 등등의 점심식사는 오픈..

먹으면서 몸 속 지방 제거하는 식품 7가지 헬스조선 | 김정은 헬스조선 인턴기자 | 입력 2011.05.22 09:07 / 출처 및 원문보기 다이어트를 할 때는 운동량도 중요하지만 음식도 큰 역할을 한다. 지방을 태우는데 도움이 되는 식품이 있다. 건강에 좋고 지방 연소에도 효과적인 식품을 알아봤다. ↑ [헬스조선]..

자취생을 위한 삼겹살 한근으로 맛있게 만들어 먹는 세가지 방법입니다 이 방법들은 시골아낙이 큰아들 고등학교 일학년때 기숙사에 들어가기전 자취를 할때 유일하게 메모해서 싱크대에 붙여놓았던 방법들입니다^^ 아 참 한가지가 더 있기는 하네요~ 일인용 계란찜 만드는방법..ㅎㅎ 그 첫번째 요리..

* 특정 음식에 피해야 할 식기 기구들 * 국물이 있는 음식을 도시락으로 쌀 때는 호일을 사용하고, 아이스크림이나 요플레를 먹을 때는 금속 수저로 떠서 먹고…. 자연스럽게 한 쌍이 되어버린 음식과 식기구의 만남에 있어 보기에 잘 어울린다고해서 그것이 다 찰떡궁합은 아니다. 알고 보면 함께 있..

▶ 프로들은 이것부터 배웠다! 재료별 기초 테크닉 ■ 새우튀김 재_료 중하 8마리(화이트 와인 1큰술, 소금·흰 후춧가루 약간씩), 박력분 ½컵, 소금물·튀김옷(박력분·얼음물 1컵씩, 달걀노른자 1개)·튀김기름 적당량씩 preparation1_중하는 머리와 꼬리를 남기고 가운데 부분만 껍질을 벗기고 안쪽에 ..

간을 맞추는 것은 요리의 기본. 늘 주방에 두고 쓰는 양념이지만 냉장고에 두어야 할지, 싱크대 장에 두어야 할지, 서늘한 다용도실에 두어야 할지 헷갈릴 때가 많다. 제대로 맛을 내려면 기본양념이 맛과 향을 잃지 않게 유통기한을 지키고 제대로 보관하는 법부터 알아야 한다. ● 설탕 , 소금 가장 ..

볶음밥은 초보 주부부터 고수까지 누구나 쉽게 만들 수 있는 음식이다. 하지만 고수들은 볶음밥 하나도 그냥 만드는 법이 없다. 소금과 후춧가루 등의 기본양념 외에도 시판 소스나 집에 있는 재료를 이용하여 간단하게 볶음밥의 맛을 업그레이드한다. 간단하지만 깊은 맛의 볶음밥 레서피 공식을 뽑..

한식과 일식의 조화로 맛있는 요리를 했어요. 후배가 집으로 놀러 온다고 해서 가장 쉽고 맛있는 요리가 없을까 고민하다가 매콤한 새우 오징어 찜과 오코노미야키를 만들었죠, 이유는 요리가 쉽고 재료도 간단해서 갑자기 손님이 왔을때 간단하게 만들고 맛도 좋아 누구든지 맛있게 먹는 요리랍니다..

돼지목살을 더 맛있고 즐겁게 먹는 방법 소개합니다. 목살은 삼겹살보다 기름도 적고 담백하게 먹을 수 있는 부위로 구이로 먹으면 맛있습니다. 하지만 카레가루를 솔솔 뿌려서 구워보세요. 정말 색다르고 파무침과 함께 하면 환상의 조화로 돼지고기향을 싫어하는 분들도 아마 카레랑 함께 드시면 ..

최근 '웰빙' 바람과 함께 건강을 해치는 먹을거리에 대한 걱정으로 음식에 대한 관심은 높아질 대로 높아졌다. 그 관심은 고스란히 절에서 살면서 무병장수하는 스님들이 먹는 음식에게로 옮겨졌다. 사찰 음식은 육류나 해산물, 고기와 오신채(五辛菜), 화학조미료 등을 넣지 않은 채식 위주의 담백한 ..